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云俠龍蝦分享兩種口味蝦的做法

文章來源: 未知發布時間:2019-11-02 22:56
  今天是周六,咱們云俠龍蝦給大家帶來點干貨,跟各位云俠客們分享一下兩種小龍蝦的做法。天氣逐漸轉涼,大家在家里想念云俠龍蝦又冷的不想出門的,可以嘗試著在家里自己做一下。
  
  首先教大家的是番茄小龍蝦,大家要按照我下面說的食材來準備哦,千萬不要自己改,不然味道就不對了。主要的食材有:小龍蝦500克,西紅柿2個,洋蔥1個,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,香菜少許,黑胡椒適量。
  
  這些食材全部準備就緒之后,就要開始動手了,先把洋蔥切碎,將油倒入炒鍋加熱,再把洋蔥碎倒入鍋中,將準備好的鹽與黑胡椒粉都均勻的撒上,然后翻炒至洋蔥變蔫,再把清洗干凈的小龍蝦倒進鍋里,翻炒幾下,多撒入些料酒,翻炒均勻。然后把西紅柿切丁,西紅柿丁倒入鍋里翻炒均,蓋上鍋蓋燜10分鐘,美味的番茄小龍蝦就可以出鍋了!
  
  接下來再將蒜香小龍蝦的做法,同樣的準備以下食材:小龍蝦500克,油30克,蔥5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2湯匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,小蔥1根,雞精1茶匙。
  
  做法這里我將的再細致一點,小龍蝦最好用牙刷清洗一遍,然后將其泡在鹽水里吐吐雜質,再用剪刀把小龍蝦的副腳和腮剪掉,最后再用牙刷刷洗一遍,這樣清洗的小龍蝦十分干凈,大家吃著也放心。然后鍋里放水燒開后,放入蔥和姜,把處理好的小龍蝦放上去,蓋上蓋子蒸15分鐘。利用好時間,把大蒜去皮沖洗干凈,將根部切一刀去掉,拍扁剁碎。再換炒鍋,鍋里倒入油,先用小火加熱至六成熱,這個時候可以將火停一下,然后放一點蒜蓉進去,如果沒有被炸焦的話,就可以全部放進去了,讓余溫將蒜蓉炸香。接下來舀三勺蒜蓉醬,加入辣椒粉,最上面放上麻椒,油在鍋里燒至八成熱,澆在碗里,然后加入生抽、鹽、蠔油、小蔥、雞精拌勻,取一部分蒜蓉醬,與蒸好的小龍蝦拌勻,擺盤后,將之前調好的辣醬澆在上面。這樣美味的蒜香小龍蝦也出鍋了呢!
  
  怎么樣啊,各位云俠客們,是不是感覺關注我們云俠龍蝦很值得!我們不僅可以做出美味佳肴,我們還不吝嗇將絕活傳授給你們,這樣的云俠龍蝦你們喜歡嗎?
云俠龍蝦分享兩種口味蝦的做法
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